Crepes mit Lachs
aktualisiert am 15.06.2024
Das Rezept für Crepes mit Lachs ist für Genießer und Gesundheitsbewusste die ideale Mahlzeit.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Lachs |
| 500 | g | Creme fraiche |
| 2 | Bund | Dille |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Bund | Kräuter |
| 3 | Stk | Eier |
| 300 | ml | Milch |
| 130 | g | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst wird das Mehl, die Milch und die Eier in einer Schüssel vermischt. Mit Salz würzen und mit einem Mixstab pürieren.
Schritt 2
Den Teig anschließend 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Die Kräuter mit Crème fraiche und Dill im Mixer mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Für die Teigmasse wird eine heiße Pfanne mit Butter befettet und der Teig auf beiden Seiten gebacken.
Schritt 5
Danach können die Lachsscheiben auf die Palatschinken gelegt werden und die Kräutermasse darüber schmieren.
Schritt 6
Anschließend von allen Seiten zusammenschlagen.
Nährwert pro Portion
kcal
38.623
Fett
4.008 g
Eiweiß
316 g
Kohlenhydrate
317 g
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Kommentare
Kanguruh1
Ich liebe Pslatschinken. Allerdings nicht immer süße als Hauptspeise. Deshalb freue ich mich immer über Rezepte für pikante Palatschinken, mit Lachs sind sie besonders edel!
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Katerchen
Beim Lachs sollte Räucherlachs genommen werden. Die Menge von der Creme fraiche reduziere ich, da langt mir die Hälfte.
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Pesu07
Wir essen nicht nur süße Palatschinken sehr gerne. Mit Lachs gefüllte Palatschinken kennen wir noch nicht, wird daher bald probiert.
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