Zucchini-Ingwer-Suppe

aktualisiert am 14.07.2026
4,5 (56 Stimmen)

Das Rezept von der Zucchini-Ingwer-Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund, einfach und fettarm.

Zucchini-Ingwer-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Zucchini
3 cm Ingwer
1 l Gemüsesuppe
1 TL Curry
1 Schuss Zitronensaft
1 Msp Chilipulver (scharf)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Suppen Fettarm Gesund Österreich Vegan Vegetarisch Vorspeisen Zucchini Ingwer

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Zucchini-Ingwer-Suppe zuerst die Zucchini waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Ingwer schälen und klein hacken.

Schritt 2

Beides in einem Topf mit Suppe weich kochen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und mit Zitronensaft, Chili und Curry kräftig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
65
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
3 g

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Kommentare

martha
martha
Mit Ingwer und Chili wird die Suppe doch etwas schärfer, aber wir bevorzugen solche Gerichte. Auch Curry zum Würzen passt geschmacklich sehr gut.
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