Zucchini gebraten

Name: Zucchini gebraten
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk gehackte Knoblauchzehen; 0.5 Bund Minze; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Stk Zucchini

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (135 Stimmen)

Sommerzeit ist Zucchinizeit. Zahlreiche Köstlichkeiten können mit dem beliebten Gemüse gezaubert werden, darunter auch gebratene Zucchini.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zucchini
1	Stk	Zitrone (Saft)
0.5	Bund	Minze
3	Stk	gehackte Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Zucchini Beilage Billig & Preiswert Einfach Gemüse Singles Sommer Vegan Vegetarisch Hauptspeisen

Zeit

150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucchini waschen, grob schälen und in 0,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Stücke salzen und etwas ziehen lassen.

Schritt 2

Anschließend die Zucchini trockentupfen und in Olivenöl goldbraun braten.

Schritt 3

Minze in Streifen schneiden. In einer Schüssel eine Schicht Zucchini, darauf Minze und Knoblauch verteilen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.