Zucchini-Cremesuppe

Name: Zucchini-Cremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 1 l Gemüsesuppe; 1 Stk Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagobers; 1 TL Senf; 2 EL Tomatenmark; 2 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel, fein gehackt

von Tsambika, aktualisiert am 29.07.2026

4,8 (44 Stimmen)

Sehr fein schmeckt diese Zucchini-Cremesuppe. Ein Rezept für eine köstliche Vorspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Zucchini
1	Stk	Zwiebel, fein gehackt
1	Stk	Knoblauchzehe, fein gehackt
2	EL	Butter
1	TL	Senf
2	EL	Tomatenmark
1	l	Gemüsesuppe
125	ml	Schlagobers
1	EL	Petersilie, gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Kochen Snacks Vegetarisch Vorspeisen Zucchini

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig schwitzen, Zucchiniwürfel dazugeben und kurz anbraten. Tomatenmark und Senf einrühren, mit Suppe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun das Gemüse weich kochen.