Zucchini Brotaufstrich

Name: Zucchini Brotaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Frischkäse; 1 EL Haferflocken; 50 g Kürbiskerne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Zitronenmelisse; 1 EL Zitronensaft; 120 g Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (85 Stimmen)

Das Rezept von diesem Zucchini Brotaufstrich schmeckt sehr fruchtig. Ideal auch als Dip zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.

Zutaten für 2 PortionPortionen

120	g	Zucchini
50	g	Kürbiskerne
1	EL	Haferflocken
0.5	Bund	Zitronenmelisse
100	g	Frischkäse
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Zucchini Brotaufstrich zuerst die Zucchini waschen, die Enden wegschneiden und klein schneiden.

Schritt 2

Kürbiskerne und Haferflocken in der Küchenmaschine zerkleinern. Die Zitronenmelisse waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken.

Schritt 3

Nun Kürbiskerne, Haferflocken, Melisse, Frischkäse und Zitronensaft in einer Schüssel mit dem Stabmixer pürieren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.