Zitronenmousse

Name: Zitronenmousse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Bl Gelatine; 250 g Schlagobers; 250 g Topfen; 2 Stk Zitronen (Saft und abgeriebene Schale); 100 g Zucker

aktualisiert am 08.05.2025

4,4 (228 Stimmen)

Das Zitronenmousse-Rezept ist der ideale, fruchtige Abschluss!

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Topfen
250	g	Schlagobers
100	g	Zucker
2	Stk	Zitronen (Saft und abgeriebene Schale)
4	Bl	Gelatine

PortionPortionen

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Dessert Creme Süßspeisen Zitrusfrüchte

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2

Schlagobers mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen und daraufhin den Topfen darunter mischen.

Schritt 3

Zucker, Zitronensaft und Schale aufkochen lassen, vom Herd nehmen, die Gelatine ausdrücken und einrühren, auflösen lassen und das Ganze zum Abschluss in die Schlagobers-Topfencreme rühren.

Schritt 4

Gläser damit füllen und 2 Stunden kalt stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

380

Fett

23 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

33 g

Kommentare

Schneewittchen_666 am 24.03.2019 um 15:01 Uhr

Sehr leckere Mousse. Ich hab nur etwas mehr Zucker benötigt da es sonst zu Sauer geworden wäre. Bei der Gelatine würde ich das nächste mal sogar 1-2 Blatt weniger nehmen. Sie ist echt super fest geworden. Echt empfehlenswert und super zitronig-lecker! :-)

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Pesu07 am 10.01.2021 um 16:31 Uhr

Ich habe dieses Zitronenmousse probiert, habe allerdings statt Schlagobers Joghurt genommen und 1 Blatt Gelatine weniger. Hat sehr gut geschmeckt. Diese Creme passt perfekt für den Sommer.