Zitronenmelissen-Butter

aktualisiert am 14.05.2026
4,4 (39 Stimmen)

Das Rezept von der Zitronenmelissen-Butter passt gut zu gegrilltem Fisch oder auch Lammfleisch.

Zitronenmelissen-Butter
© lisas

Zutaten für 6 PortionPortionen

1 Pk Butter
1 Tasse Zitronenmelisse (Blätter)
1 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

85 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter bei Zimmertemperatur für ca. 15 Min stehen lassen und weich werden lassen.

Schritt 2

Melisse gut waschen, abtropfen lassen und fein hacken.

Schritt 3

Nun alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren.

Schritt 4

Im Kühlschrank mind. eine Stund kalt stellen.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt aus mit Pfefferminze.

Nährwert pro Portion

kcal
2
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g

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