Ziegenkäseaufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
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Traditionelles griechisches Rezept für erfrischenden Ziegenkäseaufstrich - ein leichter Brotbelag für den warmen Sommer

Ziegenkäseaufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Ziegenfrischkäse
3 Stk Knoblauchzehen
0.5 Bund Basilikum
0.5 Bund Petersilie
1 Zweig Zitronenmelisse
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 EL Naturjoghurt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Griechenland Aufstrich Einfach Käse Saucen & Dips schnell Sommer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Wir beginnen damit die Knoblauchzehen zu schälen und die frischen Kräuter kalt abzuwaschen.

Schritt 2

Trockengeschüttelt werden Basilikum, Zitronenmelisse und Petersilie dann fein geschnitten.

Schritt 3

Der Ziegenkäse wird mit den vorbereiteten Knoblauchzehen, dem Zitronensaft, sowie Olivenöl und Joghurt gemixt.

Schritt 4

Mit den frischen Kräutern verrührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt ist der Ziegenkäseaufstrich auch schon fertig.

Tipps zum Rezept

  • Auch als Dip für Gemüsestangerl und Gebäck geeignet.

Nährwert pro Portion

kcal
534
Fett
40 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
17 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Eine schöne Käsecreme, die Menge des Knoblauchs passt auch. Es passen auch noch ein paar gehackte Oliven in die Creme.
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