Zabaglione

Name: Zabaglione
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eigelb; 4 Kugel Eis; 100 ml Marsala; 100 ml Weißwein; 80 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (104 Stimmen)

Die Zabaglione ist eine der bekanntesten Nachspeisen der italienischen Küche. Ein Rezept, serviert mit Eis.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Eigelb
80	g	Zucker
100	ml	Weißwein
100	ml	Marsala
4	Kugel	Eis

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Creme Dessert Einfach Italien schnell Wein

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eigelb mit Zucker, Weißwein und Marsala über Wasserdampf zu einem luftigen Schaum schlagen.

Schritt 2

In einem Glas mit Eis servieren.

Tipps zum Rezept

Es passen dazu auch frische Früchte.

Nährwert pro Portion

kcal

163

Fett

5 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

21 g

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Kommentare

Goldioma am 26.03.2018 um 12:14 Uhr

Leider ist der Nachtisch nicht für Kinder geeignet-so gut er ist. Eine Alternative wäre vielleicht ein Schokomousse

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Zabaglione

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Schritt 1

Schritt 2

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