Wurstsalat
von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024
Ein Wurstsalat ist schnell zubereitet, schmeckt zur Brotzeit oder als Snack für zwischendurch. Mit diesem Rezept wird der Wurstsalat bunt.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 250 | g | Pariser Kranzerl |
| 1 | Stk | Jungzwiebel |
| 1 | Stk | Paprika (gelb) |
| 400 | g | Tomaten |
| 0,5 | Stk | Salatgurke |
Zutaten für das Dressing
| 2 | EL | Balsamicoessig |
| 3 | EL | Kürbiskernöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | kpf | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Als Erstes die Jungzwiebel schälen und in feine Scheiben scheiden. Nun die Gurke waschen, eventuell schälen und würfeln, Tomaten und Paprika waschen und klein schneiden. Anschließend die Wurst in nicht zu dicke Scheiben schneiden und halbieren.
Schritt 2
Für das Dressing Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
Schritt 3
Dann den Paprika, Tomate, Gurke und die Wurst in eine Schüssel geben und mit dem Salatdressig gut vermischen.
Tipps zum Rezept
- Dazu schmeckt frisches selbstgemachtes Baguette.
- Der Wurstsalat schmeckt am besten, wenn man ihn gut durchziehen lässt.
Nährwert pro Portion
kcal
376
Fett
20 g
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
18 g
Autor
User
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Kommentare
alpenkoch
das ist mir für nen Wurstsalat viel zu wenig Wurst, sorry. Beim Namen Gemüse-Wurstsalat wüßte ich eher auf was ich mich einstellen muß :-) aber das klingt trotzdem total lecker
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Maarja
Der Wurstsalat besteht ja aus viel mehr Salat als Wurst. Das ist zwar unüblich, gefällt mir aber sehr gut. Eine schöne Anregung!
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Billie-Blue
Der schaut sehr gut aus und entspricht genau meiner Vorstellung von Wurstsalat. Deshalb 5 Sterne. Ich schneide auch ein wenig Käse dazu.
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