Wiener Suppentopf
aktualisiert am 14.12.2024
Dieses Wiener Suppentopf - Rezept ist wirklich ein Klassiker unter den Suppen und wird immer wieder gern gegessen.

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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.5 | kg | Beinfleisch |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 50 | g | Suppennudeln |
| 2.75 | l | klare Fleischsuppe |
| 150 | g | Sellerie |
| 150 | g | gelbe Rüben |
| 150 | g | Karotten |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
PortionPortionen
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Zeit
75 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 65 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für unseren Alt Wiener Suppentopf das Fleisch auslösen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Gemüse putzen, schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die klare Fleischsuppe aufkochen, Fleisch einlegen und bei milder Hitze ca. 30 Minuten köcheln. Suppennudeln beigeben und 5 Minuten kochen.
Schritt 3
Suppentopf mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Schnittlauch fein schneiden.
Tipps zum Rezept
- Suppe in Teller schöpfen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
106
Fett
1 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
19 g
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Kommentare
Silviatempelmayr
Stimmt der Geruch ist herrlich. Ich lasse es ca. 2 Stunden kochen. Lässt sich auch super einfrieren.
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