Weißweinsuppe

Name: Weißweinsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Becher Schlagobers; 2 EL Stärkemehl; 1 l Suppe; 0.125 l Weißwein; 1 Msp Zimt

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (29 Stimmen)

Das ist ein typisches Rezept aus dem Weinland Österreich. Die Weißweinsuppe ist eine köstliche Vorspeise.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	l	Suppe
0.125	l	Weißwein
0.5	Becher	Schlagobers
0.5	Bund	Petersilie
2	EL	Stärkemehl
1	Msp	Zimt

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 2

Wein und Suppe in einem Topf zum Kochen bringen. Obers und Stärkemehl versprudeln und zur Suppe geben. Kurz aufkochen lassen. Petersilie unterheben und mit Zimt abschmecken.