Weißbrot mit Hanfmilch

Name: Weißbrot mit Hanfmilch
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 500 g Dinkelmehl (Type 700); 10 g Flohsamenschalen; 485 g Hanfmilch (selbstgemacht); 1 TL Hanföl; 1 TL Meersalz

von puersti, aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Die Zubereitung von diesem Weißbrot mit Hanfmilch geht recht einfach, der Teig muss auch nicht lange ruhen. Hier das Rezept für ein gesundes Brot.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	Dinkelmehl (Type 700)
10	g	Flohsamenschalen
1	TL	Meersalz
1	Pk	Backpulver
485	g	Hanfmilch (selbstgemacht)
1	TL	Hanföl

PortionPortionen

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Brot Backen Einfach Gesund Dinkel

Küchenutensilien

Kastenform

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Dinkelmehl (Type 700), 10 g Flohsamenschalen, 1 TL Meersalz, 1 Pk Backpulver

Das Dinkelmehl mit Flohsamenschalen, Meersalz und Backpulver mischen.

Schritt 2

485 g Hanfmilch (selbstgemacht), 1 TL Hanföl

Danach die selbstgemachte Hanfmilch aus geschältem Hanfsamen und das Hanföl zufügen und mit einem Löffel zu einem mittelfesten Brotteig rühren. Der Teig soll grad noch mit dem Löffel gerührt werden können. Den Teig wegen der Flohsamenschalen ca. 10 Minuten ruhen lassen.