Weihnachtseis

Name: Weihnachtseis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eigelb; 3 EL Rosinen; 3 EL Rum; 2 Becher Schlagobers; 150 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Mit diesem Rezept vom Weihnachtseis können sie ihre Gäste und Familie überraschen. Man kann auch im Winter Eis essen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Becher	Schlagobers
3	Stk	Eigelb
150	g	Zucker
3	EL	Rosinen
3	EL	Rum

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Rosinen am Vortag in Rum einweichen.

Schritt 2

Eidotter mit Zucker, Zucker und Obers vermengen. Auf kleine Flamme unter ständigen Rühren aufkochen.

Schritt 3

Auskühlen lassen und gelegentlich umrühren.

Schritt 4

Anschließend die Rosinen untermengen und einige Stunden in das Eisfach stellen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch etwas Zimt einrühren.

Nährwert pro Portion

kcal

636

Fett

43 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

48 g

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