Warmes Rote Rüben-Blutorangen-Püree mit Vanilleeis
von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024
Dieses Dessert punktet neben dem außergewöhlichem Geschmack mit einer tollen Farbe. Hier das Rezept: Warmes Rote Rüben-Blutorangen-Püree mit Vanilleeis
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 80 | g | Rote Rüben |
| 100 | ml | Apfelsaft |
| 4 | Stk | Blutorangen |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 8 | Kugel | Vanilleeis |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
80
g Rote Rüben,
100
ml Apfelsaft
Die roten Rüben zuerst schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann im Apfelsaft weich dünsten.
Schritt 2
4
Stk Blutorangen,
1
Stk Zitrone
Weiters eine Orange schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die restlichen Orangen und die Zitrone auspressen.
Schritt 3
8
Kugel Vanilleeis
Anschließend die roten Rüben mit dem Saft der Zitrusfrüchte pürieren. Nun das Püree in Dessertschalen geben und jeweils zwei Kugeln Vanilleeis darauf setzen. Mit den Orangenscheiben garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
253
Fett
9 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
43 g
Autor
User
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Kommentare
Kanguruh1
Rote Rüben für Süßspeisen zu verwenden, ist mir neu, aber es klingt sehr verlockend! Sie schmecken ja eigentlich eher süßlich. Dieses Rezept steht auf meiner To-Do-Liste!
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