Warmer Kichererbsensalat mit Tomaten und Petersilie

Name: Warmer Kichererbsensalat mit Tomaten und Petersilie
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Kichererbsen (vorgekocht); 1 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Sonnenblumenöl; 1 Prise Spitzkümmel; 2 Stk Tomaten; 2 EL Weißweinessig

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (16 Stimmen)

Der warmer Kichererbsensalat mit Tomaten und Petersilie kann gut vorbereitet werden und eignet sich ideal als Snack - Rezept im Büro oder Picknick.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Kichererbsen (vorgekocht)
1	TL	Sonnenblumenöl
2	Stk	Tomaten
1	Bund	Petersilie
1	EL	Olivenöl
2	EL	Weißweinessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Spitzkümmel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Gesund Kalorienarm Österreich Snacks Vegetarisch

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kichererbsen gut waschen und abtrocknen lassen. In ein einer Pfanne in etwas Sonnenblumenöl kurz auf mittlerer Wärme kurz erwärmen.

Schritt 2

Die Tomaten waschen und achteln. Petersilie waschen, abtrocknen, grob hacken. Die Kichererbsen, Tomaten und Petersilie vermengen und mit einer Marinade aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer und Spitzkümmel marinieren.