Walnuss-Pesto

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (26 Stimmen)

Das Walnuss-Pesto passt zu Nudeln, zu Käse oder auch auf ein getoastetes Brot. Hier ein besonderes Rezept.

Walnuss-Pesto
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Bund Petersilie
1 EL Nüsse (gehackt)
40 g Parmesan (gerieben)
5 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Petersilie waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 2

Petersilie, Knoblauch, Walnüsse und Öl mit Mixer fein pürieren, dann Parmesankäse unterrühren. Salzen und pfeffern.

Tipps zum Rezept

  • Im Kühlschrank einige Tage haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal
282
Fett
28 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
2 g

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