Walnuss-Mousse an Grapefruit

Name: Walnuss-Mousse an Grapefruit
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Bl Gelatine; 2 Stk Grapefruit; 1 Becher Haferdrink; 100 g Schokolade, dunkel; 50 g Walnüsse, gerieben; 1 Msp Zimt; 2 EL Zucker

aktualisiert am 30.04.2024

4,0 (1 Stimmen)

Dieses Rezept eignet sich besonders für festliche Anlässe: das Walnuss-Mousse an Grapefruit, verfeinert mit dunkler Schokolade.

Zutaten für 6 PortionPortionen

50	g	Walnüsse, gerieben
100	g	Schokolade, dunkel
1	Becher	Haferdrink
2	EL	Zucker
1	Msp	Zimt
4	Bl	Gelatine
2	Stk	Grapefruit

PortionPortionen

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Dessert Obst Österreich Sommer Winter Geheimrezepte Schokolade Nuss

Zeit

210 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Schokolade fein raspeln. Den Haferdrink mit den geriebenen Walnüssen vermischen. Zucker, Zimt und Schokolade hinzugeben. Dann die Mischung unter Rühren so lange erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Schritt 2

Die Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und kurz erwärmen, bis sie schmilzt. Dann mit einem Mixer unter die Schokolademischung rühren, Masse in eine Form gießen und ca. 3 Stunden kaltstellen.