Waldbeermus Wassereis

Name: Waldbeermus Wassereis
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Waldbeeren; 300 ml Wasser; 2 TL Zitronensaft; 50 g Zucker

von Doris-S, aktualisiert am 12.05.2024

5,0 (6 Stimmen)

Das Waldbeermus Wassereis ist schnell zubereitet und schmeckt sehr fruchtig und köstlich. Dieses Rezept wird ihre ganze Familie überzeugen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	Waldbeeren
50	g	Zucker
300	ml	Wasser
2	TL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Sieb

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Waldbeeren

Die Waldbeeren waschen oder die tiefgekühlte Beeren auftauen.

Schritt 2

50 g Zucker, 300 ml Wasser, 2 TL Zitronensaft

Alle Zutaten in eine Schüssel füllen und pürieren. Wer möchte kann das Waldbeermus nun noch durch ein Sieb streichen um die Kerne zu entfernen.

Schritt 3

Das Waldbeermus nun in die vorbereiteten Eisformen füllen und für mindestens zwei Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.

Tipps zum Rezept

Dieses Rezept ist für 6 Eisformen mit je 70 ml Füllmenge ausgelegt.
Es empfiehlt sich am Anfang die eigenen Formen auszulitern um die Füllmenge der eigenen Formen zu kennen.
Dazu einfach eine Form mit Wasser befüllen und in einen Messbecher geben. Den Vorgang so oft wiederholen wie es Formen sind. Das ergibt am Ende die Gesamtfüllmenge die benötigt wird.
Es kann auch Honig oder brauner Zucker verwendet werden.
Der Zitronensaft kann auch durch Limettensaft ersetzt werden.
Anstelle von Waldbeeren kann man auch Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen nehmen.