Vogerlsalat mit Granatapfeldressing

Name: Vogerlsalat mit Granatapfeldressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Ahornsirup; 1 Stk Granatapfel; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 250 g Vogerlsalat; 1 EL Zitronensaft

aktualisiert am 23.08.2026

4,5 (249 Stimmen)

Besonders erfrischend schmeckt der Vogerlsalat mit Granatapfeldressing. Ein etwas ausgefallenes Rezept für ein Grillfest.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Vogerlsalat
1	Stk	Granatapfel
1	EL	Zitronensaft
1	EL	Senf
1	EL	Ahornsirup
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Salat putzen, waschen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Granatapfel halbieren. Eine Hälfte auf einer Zitronenpresse auspressen. Kerne aus der anderen Hälfte herauslösen.

Schritt 3

Granatapfelsaft mit Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer, Öl und Sirup verquirlen.

Schritt 4

Salat und Kerne mit dem Dressing gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Statt Ahornsirup können sie auch Honig verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

176

Fett

17 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

6 g

Kommentare

Monika1 am 21.07.2018 um 16:28 Uhr

Vogerlsalat mag ich gerne und dieses Rezept klingt sehr sehr gut. Ich werde es demnächst machen, sobald ich Granatäpfel bekomme. Danke für dieses Rezept!

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