Veganes Himbeereis

Name: Veganes Himbeereis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Apfelmus; 100 g Biomüsli (vegan); 350 g Himbeeren (gefroren)

von MaryLou, aktualisiert am 15.09.2025

4,7 (14 Stimmen)

Veganes Himbeereis mit knackigem Müsli ist Löffelchen für Löffelchen ein Genuß. Die Rezept-Zubereitung gibt es hier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Apfelmus
350	g	Himbeeren (gefroren)
100	g	Biomüsli (vegan)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Eisportionierer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

300 g Apfelmus, 350 g Himbeeren (gefroren), 100 g Biomüsli (vegan)

Für ein veganes Himbeereis zuerst die gefrorenen Himbeeren mit dem Apfelmus im Standmixer zu Eis zerkleinern. Dann in ein großes Gefäß umfüllen und mit dem Biomüsli rasch vermischen. Für 20 Minuten in den Tiefkühler geben. In Schalen anrichten und mit Müsli dekorieren.