Veganer Tomatenaufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (245 Stimmen)

Der vegane Tomatenaufstrich passt zu Gemüsesticks hervorragend. Ein einfaches, raffiniertes und gesundes Rezept.

Veganer Tomatenaufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

7 Stk Reiswaffeln
1 Stk Zwiebel
1 Bund Petersilie
180 ml Wasser
3 EL Tomatenmark
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Fettarm Gesund Österreich Vegan Vegetarisch

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Reiswaffeln in einer Schüssel zerbröseln. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 2

Wasser, Tomatenmark und Gewürze gut vermengen.

Schritt 3

Jetzt die Reiswaffelbrösel, Zwiebeln und Petersilie dazugeben und mit einem Löffel alles gut verrühren, so das eine kompakte Masse entsteht.

Schritt 4

Masse mind. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Man kann den Aufstrich auch schon am Vortag zubereiten.

Nährwert pro Portion

kcal
23
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Einen Aufstrich mit Reiswaffeln habe ich noch nicht gegessen. Ich denke, da esse ich die Reiswaffeln lieber nicht verarbeitet.
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