Vanilleeis

Name: Vanilleeis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eidotter; 1 Stk Eier; 0.5 l Milch; 1 Pk Sahnesteif; 1 Becher Schlagobers; 3 Stk Vanilleschoten; 2 Pk Vanillezucker; 400 g Zucker

von Miriam-L, aktualisiert am 27.06.2024

4,5 (25 Stimmen)

Machen sie doch mit ihren Kinder einmal Vanilleeis selbst. Mit diesem Rezept werden ihre Kleinen Spaß haben.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Zucker
1	Stk	Eier
3	Stk	Eidotter
2	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Vanilleschoten
0.5	l	Milch
1	Becher	Schlagobers
1	Pk	Sahnesteif

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Dotter, Ei, Zucker, Vanillezucker, aufgeschnittene Vanilleschoten mit der Milch in einem Topf aufkochen.

Schritt 2

Dann den Topf sofort vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren erkalten lassen.Anschließend den Obers mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die kalte Flüssigkeit rühren.