Vanille-Schneenockerl

Name: Vanille-Schneenockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eiweiß; 1 Prise Salz; 2 Pk Vanillezucker

von Dosch, aktualisiert am 01.08.2026

4,3 (38 Stimmen)

Diese Vanille-Schneenockerl sind schnell zubereitet und schmecken sehr fein. Hier dazu das ausgefallene Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Stk	Eiweiß
1	Prise	Salz
2	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Billig & Preiswert Einfach Kochen Österreich schnell Geheimrezepte

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und danach von der Herdplatte nehmen.

Schritt 2

Inzwischen das Eiklar und die Prise Salz mit dem Mixer zu einem festen Eischnee und den Vanillezucker vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Nun mit einem Teelöffel Nockerl aus der Masse stechen, in das heiße Wasser gleiten lassen und bei geschlossenem Deckel 5 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Ich habe diese Schneenockerl als Suppeneinlage für dieses Rezept gemacht: Zitronensuppe. Es passt aber auch jede andere Fruchtsauce dazu.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

2 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

1 g

Autor

Dosch

User

Kommentare

Maarja am 09.04.2022 um 22:28 Uhr

Das ist ja spannend! Einfach aus Eiweiß und Zucker. Wie Baiser, nur gekocht. Das werde ich auf alle Fälle testen. Vielleicht mit Erdbeerpüree

Auf Kommentar antworten