Vanille-Milchreis mit Cranberries

Name: Vanille-Milchreis mit Cranberries
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 100 g Cranberries (getrocknet); 1 l Milch; 250 g Rundkornreis (Milchreis); 1 Prise Salz; 1 Stk Vanilleschote; 1 TL Zimt (gemahlen); 1 Stk Zitronenschale; 2 EL Zucker

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (2 Stimmen)

Dieser köstliche Vanille-Milchreis mit Cranberries ist ein einfaches Rezept, dass sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Rundkornreis (Milchreis)
1	l	Milch
1	Stk	Vanilleschote
1	Prise	Salz
1	Stk	Zitronenschale
100	g	Cranberries (getrocknet)
2	EL	Butter
2	EL	Zucker
1	TL	Zimt (gemahlen)

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Rundkornreis (Milchreis), 1 l Milch, 1 Stk Vanilleschote

Den Reis in einem Sieb gründlich waschen und abtropfen lassen. Die Milch zum Kochen bringen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark ausschaben.

Schritt 2

1 Prise Salz, 1 Stk Zitronenschale, 100 g Cranberries (getrocknet)

Den Reis in die kochende Milch geben und eine Prise Salz zufügen. Das Stück Zitronenschale, das Mark und die ausgeschabte Vanilleschote mit unterrühren. Den Reis nun bei geringster Hitze etwa 40 Minuten quellen lassen. Etwa 15 Minuten vor dem Ende die getrockneten Cranberries zugeben.