Überbackene Nachos mit Cheddar und Huhn
Überbackene Nachos mit Cheddar und Huhn können als Vorspeise oder als Hauptmahlzeit serviert werden. Hier das köstliche Rezept dazu.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Hühnerfilets |
| 4 | EL | Jerk Sauce (selbstgemacht) |
| 1.5 | EL | Olivenöl |
| 1 | Pk | Nachos (ca. 150–200 g) |
| 1 | Becher | Salsa Sauce |
| 300 | g | Cheddar Käse (gerieben, reif) |
Zutaten Topping (optional)
| 20 | Stk | Jalapeno (eingelegt, Ringe aus der Dose) |
| 1 | Stk | Frühlingszwiebel |
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Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Ofen auf 220° Ober und Unterhitze vorheizen .
Schritt 2
Die mit 2 EL Jerk Sauce marinieren Hähnchenfilets in der Pfanne mit wenig Öl anbraten und in Streifen oder kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Die Nachos in einer Auflaufform oder einer anderen ofenfesten Schüssel auflegen und mit etwas Olivenöl besprühen oder beträufeln.
Schritt 4
Die Schüssel mit den Nachos für ca. 1-2 Minuten in den Ofen stellen, um die Chips zu erwärmen.
Schritt 5
Wenn die Chips warm sind, aus dem Ofen nehmen und die Hühnerstücke auf den Nachos möglichst gleichmäßig verteilen. Anschließend 1–2 EL Jerk Sauce und die Salsa-Sauce über die Nachos träufeln.
Schritt 6
Nun den geriebenen Cheddar darüber streuen und bei ca. 220 Grad (Ober und Unterhitze) für 7-10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und sich etwas verteilt hat.
Schritt 7
Abschließend noch 1-2 Minuten auf der Grillstufe knusprig grillen. Unbedingt warm und direkt aus dem Ofen servieren.
Tipps zum Rezept
- Mit einem Sour Cream-Dip, zusätzlicher Salsa oder Guacamole servieren. Auch frischer Koriander, Frühlingszwiebeln oder Jalapeños als Topping passen hervorragend dazu.
- Das Hähnchen einige Stunden (oder über Nacht) in Jerk Sauce einlegen, dann wird es besonders würzig und zart.
- Hier ein Rezept für eine selbstgemachte Salsa Sauce
Nährwert pro Portion
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