Überbackene Kartoffelhälften

Name: Überbackene Kartoffelhälften
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 50 g Kantwurst; 3 Stk Kartoffeln, groß; 60 g Käse, gerieben; 1 EL Ketchup; 1 EL Oregano; 0.5 Stk Paprika rot; 0.5 Becher Sauerrahm

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (24 Stimmen)

Überbackene Kartoffelhälften sind rasch zubereitet und eignen sich als köstliches Beilagen-Rezept. Auch für Grillfeiern ein spitzen Gericht.

Zutaten für 3 PortionPortionen

3	Stk	Kartoffeln, groß
0.5	Becher	Sauerrahm
50	g	Kantwurst
0.5	Stk	Paprika rot
1	EL	Ketchup
60	g	Käse, gerieben
1	EL	Oregano

PortionPortionen

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Kartoffeln Backen Beilage Einfach Käse Sommer Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln waschen und weich kochen. Inzwischen den Sauerrahm mit dem Ketchup vermischen. Die Kantwurst und den Paprika kleinwürfelig schneiden und ebenfalls untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Schritt 2

Die Kartoffel schälen und in der Mitte auseinander schneiden. Anschließend die Hälften in eine Auflaufform geben und auf jede eine Sauerrahmsoße streichen, zum Abschluss noch mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 180 Grad überbacken.