Tortellini mit getrockneten Tomaten

Name: Tortellini mit getrockneten Tomaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 0.5 EL Basilikum; 1 Glas getrocknete Tomaten; 80 g Oliven, gemischt; 0.5 EL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 50 Becher Pinienkerne; 1 Prise Salz; 150 ml Tomatensauce; 800 g Tortellini mit Käsefüllung

von Patrick-L, aktualisiert am 19.01.2025

4,5 (78 Stimmen)

Tortellini mit getrockneten Tomaten ist ein Rezept für die ganze Familie, vegetarisch kochen kann ganz einfach sein!

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Tortellini mit Käsefüllung
1	Glas	getrocknete Tomaten
80	g	Oliven, gemischt
50	Becher	Pinienkerne
0.5	EL	Basilikum
0.5	EL	Oregano
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
150	ml	Tomatensauce

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die getrockneten Tomaten abseihen, das Öl auffangen und stückeln, Basilikum hacken.

Schritt 2

Die Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 3

Vom abgefangenen Öl 1 EL erhitzen und die Tortellini darin anbraten und wieder herausnehmen. Tomaten, Oliven, Basilikum beigeben, mit Tomatensauce verfeinern, nochmals heiß werden lassen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.