Topfensouffle mit Pfirsich

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (22 Stimmen)

Ein schnelles und köstliches Dessert ist das Topfensouffle mit Pfirsich. Eine Rezept - Idee für die kalte Jahreszeit.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 EL Butter (weich) für die Form
3 Stk Eier
1 Dose Pfirsich
2 Pk Topfen
2 Stk Vanilleschote
3 EL Zucker
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Souffle Backen Dessert Einfach Süßspeisen Pfirsich

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Topfensouffle mit Pfirsich zuerst das Backrohr auf 250 Grad vorheizen und vier Förmchen mit weicher Butter ausstreichen.

Schritt 2

Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und klein schneiden. Die Eier trennen und den Topfen mit den Eigelb und Vanille gut verrühren.

Schritt 3

Das Eiweiß mit dem Zucker schaumig schlagen und anschließend vorsichtig unter die Topfenmasse heben.

Schritt 4

Die Masse in die vorbereiteten Formen füllen und mit den Pfirsichstücken belegen. Im Backrohr etwa 20 Minuten gratinieren.

Tipps zum Rezept

  • Bestreuen sie das Dessert vor dem Servieren mit Puderzucker.

Nährwert pro Portion

kcal
367
Fett
9 g
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
34 g

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