Topfencreme
aktualisiert am 20.05.2026
Diese Topfencreme ist ein altes Rezept aus Omas Kochbuch. Schmeckt jedesmal köstlich.
© KI / GuteKueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Becher | Schlagobers (ca. 250g) |
| 0.5 | Stk | Zitronen (Bio) |
| 400 | g | Topfen (20% oder 40% Fett) |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 60 | g | Zucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Becher Schlagobers (ca. 250g)
Für diese superschnelle Topfencreme zuerst den Schlagobers in einer Schüssel, mit dem Handmixer, steif schlagen.
Schritt 2
0.5
Stk Zitronen (Bio)
Danach die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Schritt 3
0.5
Stk Zitronen (Bio),
400
g Topfen (20% oder 40% Fett),
1
Pk Vanillezucker,
60
g Zucker
Anschließend Topfen mit Zitronensaft, abgeriebener Schale, Vanillezucker und Zucker gut vermengen.
Schritt 4
1
Becher Schlagobers (ca. 250g)
Zum Schluss den Schlagobers, am besten mit einem Schneebesen, vorsichtig unterheben, in passende Dessertschalen füllen und für gut eine Stunde kühl stellen.
Tipps zum Rezept
- Die Topfencreme mit beliebigen Früchten der Saison garnieren und Servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
328
Fett
20 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
23 g
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Kommentare
Teddypetzi
Die Topfencreme mag ich auch sehr gerne, ich gebe aber noch je nach Saisson die passenden Früchte hinein.
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puersti
Die Idee eines users, Joghurt dazuzugeben finde ich sehr gut. Würde den Topfen mit Zucker, Zitronensaft und Joghurt glatt rühren und danach den Schlafobers unterheben.
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hexy235
Das ist eine gute Grundcreme die ich gerne mit verschiedenen Früchten der Saison vermenge, hin und wieder auch mit Fruchtmus
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puersti
Ich gebe in diese Topfencreme gerne Vanille oder gemahlene Tonkabohne. Mit Früchten der Saison ist sie immer ein schnell zubereitetes Dessert.
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Maarja
Die Topfencreme kenne ich tatsächlich genau so. Ich finde, sie ist bei aller Einfachheit immer wieder ein feines Dessert
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Hasenkind1912
Ist immer ein leckeres Dessert. Ich mache im Sommer immer frische Beeren hinein, im Winter meistens eine Dose abgetropfte Mandarinen und die Familie sowie die Gäste lieben es.
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Katerchen
Zu der Topfencreme mische ich kleingeschnittene Erdbeeren oder anderes Obst darunter. Manchmal gibt es die Creme auch mit frischem Vanillemark.
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puersti
Eine Topfencreme ist ein willkommenes Dessert. Ich verwende Rohrzucker, würde aber die Zuckermenge reduzieren und noch frische Beeren drunter mischen.
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Pesu07
Frisches Obst der Saison peppt diese sehr schnelle Topfencreme sehr gut auf. Ich gebe gerne noch etwas Joghurt dazu.
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Silviatempelmayr
Ich gebe zu der Topfencreme immer klein geschnittene Früchte oder Fruchtmus. Das schmeckt dann sehr frisch.
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martha
Obst bzw. Mus zur Topfencreme schmeckt uns auch, jedoch auch diese nur mit Zitrone finden wir sehr gut.
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