Topfencreme mit heißen Brombeeren

Name: Topfencreme mit heißen Brombeeren
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Brombeeren; 100 g Joghurt; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zitronenschale; 3 EL Zucker; 2 EL Zucker (braun)

von hexy235, aktualisiert am 13.05.2026

4,1 (12 Stimmen)

Die Topfencreme mit heißen Brombeeren zergeht auf der Zunge. Ein wunderbares Dessert für ein Sonntagsmenü.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Topfen
3	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Joghurt
1	Prise	Zitronenschale
1	Prise	Salz
200	g	Brombeeren
2	EL	Zucker (braun)

PortionPortionen

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Dessert Österreich Süßspeisen Topfen Innereien 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus Topfen, Joghurt, Zucker, Salz, Zitronenschale und Vanillezucker eine Creme rühren und in Dessertgläser füllen.

Schritt 2

Braunen Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, die gewaschenen Brombeeren zugeben und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Wenn der Zucker aufgelöst hat, noch warm auf die Topfencreme geben.