Topfenblattlan

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (25 Stimmen)

Ein köstliches Gericht aus Kärnten ist dieses: Topfenblattlan mag in Kärnten wohl jeder! Ein toll dieses Rezept!

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Bröseltopfen
80 g Grieß
160 g Kartoffeln
1 Stk Ei
2 EL Öl
20 g Zwiebel
1 TL Salz
1 TL Petersilie
1 TL Basilikum
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel schälen, klein hacken und in einer Pfanne in etwas Öl anrösten. Die gewaschenen Kartoffeln schälen und grob reiben.

Schritt 2

Dann Topfen, Zwiebel, die Kräuter, Salz, das Ei sowie den Grieß gut mit den Kartoffeln vermengen, das ein Teig entsteht.

Schritt 3

Aus der Masse handgroße Schnitzerl formen. Noch das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Schnitzerl beidseitig braten.

Tipps zum Rezept

  • Dazu isst man grünen Salat!

Nährwert pro Portion

kcal
209
Fett
7 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
24 g

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