Topfenaufstrich

von Stefan-P, aktualisiert am 07.02.2025
4,5 (43 Stimmen)

Ein Rezept für die schlanke Linie ist dieser köstliche Topfenaufstrich, schmeckt fein auf frischem Vollkorbrot.

Topfenaufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Topfen
2 EL Sauerrahm
0.5 Bund Schnittlauch
0.5 Bund Petersilie
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
2 Stk Essiggurke
 PortionPortionen
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Aufstrich Einfach Fettarm Gesund Österreich Vegetarisch leichte Rezepte Topfen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Topfenaufstrich Essiggurken fein hacken. Die Kräuter waschen, gut abtropfen lassen und ebenso fein schneiden. Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 2

Alles in eine Schüssel geben und mit Sauerrahm, Topfen, Salz und Pfeffer gut verrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
77
Fett
1 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
8 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Mit frischen Kräutern ist der Topfenaufstrich immer wieder ein Genuss. Essiggurkerl finde ich eine gute Idee.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Das sieht ja lecker aus zum Reinbeissen gemacht. So einen Topfenaufstrich kann man zu jeder Jahreszeit machen.
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