Tomatensuppe mit Pilzen

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (20 Stimmen)

Ein feines Aroma hat diese Tomatensuppe mit Pilzen. Versuchen sie dieses mediterrane Vorspeisen - Rezept.

Tomatensuppe mit Pilzen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Champignon
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
3 EL Olivenöl
3 Stk Knoblauchzehen
750 ml Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Tomatensuppe mit Pilzen zuerst die Pilze putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch hellbraun braten. Pilze zugeben und unter Rühren einige Minuten dünsten.

Schritt 3

Tomaten und Suppe zugeben und aufkochen, dann 15 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mit Parmesan bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
140
Fett
9 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
10 g

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