Tomatensalat Toskana

Name: Tomatensalat Toskana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 EL Ketchup; 3 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 6 Stk Oliven; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Sardellenfilets; 6 Stk Tomaten; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Becher Joghurt; 1 Prise Kräuter (frisch gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel (klein, fein gehackt)

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (44 Stimmen)

Der Tomatensalat Toskana schmeckt besonders gut als Sommersnack. Versuchen sie dieses Rezept bei der nächsten Party als Vorspeise.

Zutaten für 3 PortionPortionen

6	Stk	Tomaten
1	Stk	Paprika
3	Stk	Knoblauchzehen
4	Stk	Sardellenfilets
6	Stk	Oliven
2	EL	Ketchup
4	EL	Öl
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Zutaten für die Kräuterdressing

1	Becher	Joghurt
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Stk	Zwiebel (klein, fein gehackt)
1	Prise	Kräuter (frisch gehackt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Brunch Italien Partyrezepte Snacks Geheimrezepte Tomaten Sommersalate

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden, Paprika waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen, pressen. Die Sardellenfilets zerdrücken, Oliven hacken.

Schritt 3

Alle Zutaten verrühren und mit einem Kräuterdressing aus Joghurt, Sauerrahm, Zwiebel, Kräuter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer übergießen - für 20 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.