Tomatenbutter

Name: Tomatenbutter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Petersilie; 1 Msp Pfeffer; 1 Msp Salz; 10 Stk Tomaten (eingelegt in Öl); 1 Tube Tomatenmark

von Stefan-P, aktualisiert am 15.06.2024

4,5 (181 Stimmen)

Diese Tomatenbutter schmeckt auf Weißbrot super köstlich. Ein Rezept für einen Gästeempfang.

Zutaten für 8 PortionPortionen

250	g	Butter
1	Tube	Tomatenmark
10	Stk	Tomaten (eingelegt in Öl)
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Petersilie
1	Msp	Pfeffer
1	Msp	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und pressen. Tomaten fein hacken.

Schritt 2

Knoblauch, Tomaten, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Petersilie mit der weichen Butter gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Lassen sie die Butter bei Zimmertemperatur weich werden.

Nährwert pro Portion

kcal

248

Fett

26 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

3 g

Autor

Stefan-P

Food-Redakteur:in

Kommentare

rene84828 am 08.02.2023 um 09:03 Uhr

In der Zutatenliste fehlt der Knoblauch. Ich hatte zum Glück noch ein Glas granulierten Knoblauch zuhause aber mit frischem Knoblauch schmeckt die Tomatenbutter sicher noch besser.

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