Tomaten-Soja Smoothie

Name: Tomaten-Soja Smoothie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 4 Zweig Basilikum; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Sojadrink; 2 Stk Tomaten (stückig)

aktualisiert am 06.08.2025

5,0 (1 Stimmen)

Ein herrlicher Tomaten-Soja Smoothie schmeckt herrlich erfrischend. Ein Rezept für alle Probierfreudigen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Tomaten (stückig)
4	Zweig	Basilikum
100	ml	Sojadrink
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Standmixer

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden und die Tomaten dann achteln.

Schritt 2

Den Basilikum kurz mit heißem Wasser abspülen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und einige zum Garnieren beiseitelegen. Die anderen Blätter in Streifen schneiden.

Schritt 3

Nun die Basilikumstreifen mit den Tomaten, dem Soja-Drink, Salz, Pfeffer und Eiswürfeln in einem Standmixer fein pürieren und schaumig aufmixen. In ein Glas geben und mit restlichen Basilikumblättern garnieren.