Gersten-Tee

Name: Gersten-Tee
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Gerste; 1.5 l Wasser

von Eva-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (53 Stimmen)

Dieses Gerstentee-Rezept stellt eine interessante Abwechslung zu herkömmlichen Teesorten dar und ist zudem noch einfach zuzubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.5	l	Wasser
2	EL	Gerste

PortionPortionen

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Gesund Cholesterinarm Einfach Fettarm Kochen Vegan Diabetiker Naturkost

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gerste in einen schweren Topf geben und bei starker Hitze mit einem Holzlöffel ständig umrühren, so dass nichts anbrennt.

Schritt 2

Solange rösten, bis die Körner dunkelbraun (aber nicht schwarz!) geworden sind und es aromatisch duftet.

Schritt 3

Das Wasser aufgießen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Die Körner kann man danach entweder weiter in dem Wasser quellen lassen oder das heiße Gerstenwasser in eine Kanne abgießen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

0 g

Autor

Eva-L

Food-Redakteur:in

Kommentare

snakeeleven am 06.03.2019 um 09:34 Uhr

Vom Gerstentee habe ich noch nie gehört,ich kann mir aber
vorstellen dass er Eisgekühlt eine gute Erfrischung ist.

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alpenkoch am 14.02.2021 um 14:13 Uhr

Habe ich auch noch nie davon gehört. Hab nachgesehen: Die im Tee enthaltenen Fasern helfen auch bei der Regulierung des Stuhlgangs, beugen Verstopfung vor und verhindern einen Blähbauch. Da er auch ok schmecken soll, her damit

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