Tomaten-Mozzarella-Salat mit Frühlingszwiebeln

Name: Tomaten-Mozzarella-Salat mit Frühlingszwiebeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Apfelbalsamico; 4 Zweig Basilikum; 125 g Büffel-Mozzarella; 3 Stk Frühlingszwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Tomaten

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (3 Stimmen)

Sonnengereifte Tomaten köstlich kombiniert mit würzigem Basilikum. Das milde Laucharoma der Frühlingszwiebel ergänzt diesen Salat hervorragend in diesem Rezept.

Tomaten-Mozzarella-Salat mit Frühlingszwiebeln

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Tomaten
125	g	Büffel-Mozzarella
3	Stk	Frühlingszwiebel
4	Zweig	Basilikum
1	EL	Olivenöl
1	EL	Apfelbalsamico
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsemesser

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den grünen Stielansatz herausschneiden. Nun die Tomatenscheiben auf einem Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Jetzt den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.

Schritt 3

Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und auf den Mozzarella legen.

Schritt 4

Dann die Frühlingszwiebeln samt den hellgrünen Teilen in feine Ringe schneiden und über die Tomaten streuen.

Schritt 5

Über alles Olivenöl darüber träufeln. Den Apfel-Balsamico ebenso darüber verteilen. Am besten den Balsamico mit einer Sprühflasche darüber zerstäuben.