Tomaten-Mozzarella-Avocado Salat

Name: Tomaten-Mozzarella-Avocado Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Zweig Basilikum; 250 g Cocktail- oder Kirschtomaten; 200 g Mozzarella-Minis; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Zitronensaft

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

2,3 (12 Stimmen)

Ein besonderer Salat zu Gegrilltem oder einfach als Snack ist Tomaten-Mozzarella-Avocado Salat. Das aromatische Rezept zum Probieren gibt es hier.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Cocktail- oder Kirschtomaten
200	g	Mozzarella-Minis
1	Stk	Avocado
3	EL	Zitronensaft
1	Zweig	Basilikum
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Salat Beilage Einfach Italien Snacks Avocado Mozzarella Tomaten Sommersalate 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Gemüsemesser Schüssel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Cocktail- oder Kirschtomaten, 200 g Mozzarella-Minis, 1 Stk Avocado, 3 EL Zitronensaft

Die Cocktailtomaten waschen, halbieren und zusammen mit den Mozzarella-Kugeln in eine Schüssel geben. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden. Mit einem Esslöffel Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2

3 EL Zitronensaft, 1 Zweig Basilikum, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Die Basilikumblätter waschen, trockenschütteln und kleinhacken. Das Öl mit dem restlichen Zitronensaft gut verrühren, Basilikum, Salz und Pfeffer dazu geben.