Tomaten-Melonen-Suppe

aktualisiert am 05.05.2024
4,4 (23 Stimmen)

Die beste Erfrischung an einem heißen Sommertag ist eine Kaltschale. Hier das Rezept von derTomaten-Melonen-Suppe.

Tomaten-Melonen-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

600 g Tomaten
400 g Melone
180 g Sauermilch
1 l Suppe
1 Prise Zucker
3 EL Basilikum - TK
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Melone schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Tomaten kreuzweise einschneiden. Kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.

Schritt 3

Tomaten und Melonen mit Sauermilch und Suppe pürieren. Basilikum und Zucker beifügen, würzen. Kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
108
Fett
1 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
20 g

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