Tofu-Tomaten Paste

Name: Tofu-Tomaten Paste
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Basilikum; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Oregano; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 200 g Tofu, natur; 4 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (28 Stimmen)

Diese Tofu-Tomaten Paste schmeckt wunderbar auf frischem Baguette. Ein tolles und vegetarisches Rezept für einen Sekt-Empfang.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Tofu, natur
4	EL	Tomatenmark
1	Prise	Oregano
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Basilikum
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel, Knoblauch schälen und klein hacken, danach in dem Olivenöl glasig dünsten. Den Tofu grob zerbröseln und zusammen mit dem Tomatenmark sowie der Zwiebel-Knoblauchmischung pürieren. Die Masse mit den Kräutern sowie Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und servieren.