Thunfischaufstrich

Name: Thunfischaufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chilipulver; 2 Stk Eier (hart gekocht); 1 Stk Essiggurke; 0.5 Stk Paprika (rot); 1 Msp Salz; 3 EL Sauerrahm; 1 Dose Thunfisch in Öl; 1 TL Zitronensaft; 0.5 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 12.07.2026

4,1 (45 Stimmen)

Ein Thunfischaufstrich passt auf jedes Partybuffet und jeder greift zu. Das Rezept ist der Klassiker mit Essiggurken und Ei.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Dose	Thunfisch in Öl
2	Stk	Eier (hart gekocht)
3	EL	Sauerrahm
0.5	Stk	Zwiebel
0.5	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Essiggurke
1	Msp	Salz
1	TL	Zitronensaft
1	Msp	Chilipulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Brunch Einfach Österreich Partyrezepte Thunfisch Fastenzeit Büro Rezepte Zwiebel

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes die Zwiebel und das Ei schälen, die Paprika putzen und vom Kerngehäuse befreien, dann alles klein schneiden.

Schritt 2

Nun die Eier, Sauerrahm, Paprika, Essiggurke, Zwiebel und den Thunfisch in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren. Vor dem Servieren den Aufstrich mit Salz, Chili und Zitronensaft abschmecken.