Thunfischaufstrich mit Ei

Name: Thunfischaufstrich mit Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche mit Kräuter; 2 Stk Eier; 3 Stk Essiggurken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Dose Thunfisch; 0.5 Pk Topfen; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 05.07.2026

4,5 (360 Stimmen)

Besonders schmackhaft ist der Thunfischaufstrich mit Ei. Das Rezept eignet sich hervorragend für ein Partybuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Dose	Thunfisch
2	Stk	Eier
3	Stk	Essiggurken
2	EL	Zitronensaft
1	Becher	Creme fraiche mit Kräuter
0.5	Pk	Topfen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Thunfischaufstrich mit Ei zuerst die Eier in ein Topf mit Wasser etwa 6 Minuten hart kochen, dann mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein hacken.

Schritt 2

Den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen lassen, mit einer Gabel zerpflücken und mit den Eierstücken in eine Schüssel geben. Essiggurken ebenfalls klein hacken und mit dem Creme fraiche, Topfen, Salz und Pfeffer in der Schüssel mit dem Thunfisch vermengen.