Teigkranz mit Marillenmarzipanfüllung

Name: Teigkranz mit Marillenmarzipanfüllung
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 500 g Marillen; 0.25 l Marillensaft; 0.5 Pk Puddingpulver, Marzipan; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (1 Stimmen)

Schnell gemacht ist das Rezept für Teigkranz mit Marillenmarzipanfüllung.

Zutaten für 16 PortionPortionen

500	g	Marillen
1	Pk	Blätterteig
0.25	l	Marillensaft
0.5	Pk	Puddingpulver, Marzipan
2	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marillen Backen Einfach Mehlspeisen Obst Österreich schnell Sommer

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst etwas vom Marillensaft mit Puddingpulver glattrühren. Den restlichen Saft mit Zucker und Vanillezucker aufkochen, anschließend aufgelöstes Puddingpulver unterrühren; unter ständigem Rühren ein Mal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Pudding von der Hitze nehmen und gestückelte Marillen unterheben.

Schritt 2

Backrohr bei 180 °C vorheizen. Nun den Teig entrollen und das Kompott darauf verteilen, dabei ca. 4 cm am Rand freilassen. Die Teigränder einschlagen und den Teig ein rollen, anschließend zu einem Kranz formen; mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Ca. 35 Minuten backen und lauwarm mit Staubzucker bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

4 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

12 g

Kommentare

hexy235 am 04.06.2017 um 15:20 Uhr

Das Rezept ist eine gute Idee, suche immer neue Rezepte für Marillen-Mehlspeisen. Würde aber statt dem Zucker noch Marzipan nehmen, das würde den Marzipangeschmack verstärken.

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