Tartufo

Name: Tartufo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 EL Kakaopulver; 200 g Mascarpone; 1 Schuss Obstler; 200 ml Schlagobers; 100 g Schokolade (bitter); 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (55 Stimmen)

Tartufo ist eine italienische Eisspezialität. Das Rezept hat einen tollen Geschmack und schmeckt jedem.

Zutaten für 8 PortionPortionen

100	g	Schokolade (bitter)
200	g	Mascarpone
2	EL	Kakaopulver
1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Zucker
200	ml	Schlagobers
1	Schuss	Obstler

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Unter Rühren etwas abkühlen lassen, dann löffelweise Mascarpone unterziehen, mit Kakaopulver, Vanillezucker und Zucker kräftig schlagen.

Schritt 2

Den Obers sehr steif schlagen, unterziehen und die Masse mit dem Obstler abschmecken. 8 Formen mit kaltem Wasser ausschwenken und die Schokomasse einfüllen, mindestens 6 Stunden einfrieren.