Tagliatelle mit Pimientos de Padron

Name: Tagliatelle mit Pimientos de Padron
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 100 g Bratpaprika (kleine); 8 EL Olivenöl; 4 EL Parmesan (frisch gerieben); 2 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 2 Prise Salz; 200 g Tagliatelle

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (3 Stimmen)

Tagliatelle mit Pimientos de Padron ist eine köstliche Vorspeise oder Snack. Ein mediterranes Rezept mit Pfiff.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Tagliatelle
100	g	Bratpaprika (kleine)
8	EL	Olivenöl
4	EL	Parmesan (frisch gerieben)
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer (frisch gemahlen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pasta Einfach schnell Snacks Vegetarisch Vorspeisen Paprika Mediterran

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen. In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Bratpaprika waschen und die Strünke entfernen.

Schritt 2

Nun die Bratpaprika im Olivenöl von allen Seiten knusprig braten, bis die Haut beginnt, sich zu bräunen. Dann die Tagliatelle hinzugeben und bei sanfter Hitze 2 Minuten mitschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan bestreut servieren.