Suppengewürz

aktualisiert am 06.05.2024
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Ein Gewürz das in jeder Küche vorhanden sein sollte ist das Suppengewürz. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Suppengewürz

Zutaten für 1 PortionPortionen

4 EL Salz
1 Bund Petersilie
1 Stk Sellerieknolle
4 Stk Karotten
1 Stg Lauch (Poree)
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse und die Petersilie zuerst waschen, dann den Sellerie und Möhren schälen frische Petersilie gut abtropfen lassen. Das Gemüse und die Petersilie mit Stielen grob zerkleinern.

Schritt 2

Das Gemüse und die Petersilie in eine Küchenmaschine mit Schnitzelwerk geben und ganz fein zermahlen.

Schritt 3

Das fein gemahlene Gemüse mit dem Salz gut vermengen.

Schritt 4

Die Paste in Schraubgläser füllen und verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps zum Rezept

  • Zum Würzen von Suppen, Soßen und anderen Gerichten anstelle Instant- Brühe verwenden.
  • Die Paste hält sich im Kühlschrank mindestens ein halbes Jahr.

Nährwert pro Portion

kcal
319
Fett
3 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
55 g

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Kommentare

puersti
puersti
Das ist ein gutes Rezept um Suppenwürze selbst zu machen, habe einähnliches Rezept. In meiner Küche gibt es keine Suppenwürfel.
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