Süße Sommerrollen mit Erdbeeren
von Doris-S, aktualisiert am 23.06.2024
Für dass Rezept Süßen Sommerrollen mit Erdbeeren benötigt man nur frische saisonale Früchte und Reisblätter. Das Rezept ist vegan und glutenfrei.
© Stockoholic / depositphotos.com
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Erdbeeren |
| 2 | Stk | Äpfel |
| 2 | Stk | Birne |
| 2 | Stk | Kiwi |
| 8 | Stk | Reisblätter |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
500
g Erdbeeren,
2
Stk Äpfel,
2
Stk Birne,
2
Stk Kiwi
Die Erdbeeren vom Grün befreien und mit den Äpfeln und Birnen gründlich waschen und abtrocknen, die Kiwis schälen. Das gesamte Obst in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
8
Stk Reisblätter
Eine flache Schüssel mit Wasser füllen und die Reisblätter kurz hineindippen. Sie sollen von beiden Seiten befeuchtet aber nicht nass sein, da sie sonst zu leicht reißen.
Schritt 3
Die Reisblätter nun ausbreiten und beliebig mit Früchten befüllen. Dazu die Früchte auf dem Reispapier von der Mitte aus in zwei Richtungen bis kurz vor dem Ende des Papiers auslegen. Danach die Enden einklappen und zusammenrollen.
Tipps zum Rezept
- Die Sommerrollen können so genossen werden, oder man tunkt sie vorher noch ein wenig in Schokoladensauce oder Erdbeersauce ein.
Nährwert pro Portion
kcal
146
Fett
2 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
30 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Solche Rollen mit Reisblätter kenne ich nur mit einer Gemüse- und Fleischfüllung ähnlich wie die Frühlingsrollen. Mit Obst habe ich noch keine gegessen. Eine interessante Idee.
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Kanguruh1
Mmh, Sommerrollen mal anders als gewohnt mit Gemüse! Mit dem Obst sind sie sehr erfrischend und sommerlich fruchtig!
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