Straciatella Eis mit Joghurt

Name: Straciatella Eis mit Joghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 320 g Joghurt; 350 g Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 50 g Zartbitterschokolade; 60 g Zucker

aktualisiert am 25.06.2024

4,3 (30 Stimmen)

In der Sommerzeit wird ein Straciatella Eis mit Joghurt immer gerne gegessen. Ein Eis Rezept, das mit oder ohne Eismaschine Zubereitet wird.

Zutaten für 2 PortionPortionen

320	g	Joghurt
350	g	Schlagobers
60	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
50	g	Zartbitterschokolade

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zubereitung ohne Eismaschine: Zartbitterschokolade grob hacken oder reiben. Joghurt mit der Sahne und dem Zucker vermischen, Schokolade unterrühren.

Schritt 2

Die Masse in die Eismaschine füllen und bis zur gewünschten Konsistenz rühren lassen.

Schritt 3

Zubereitung ohne Eismaschine: Zartbitterschokolade grob hacken oder reiben.

Schritt 4

Joghurt mit dem Zucker mischen, Schokostücke unterrühren.

Schritt 5

Obers steif schlagen und unter das Joghurt ziehen, in eine Plastikschüssel mit Deckel füllen und einfrieren, das Eis von Zeit zu Zeit gut durchrühren damit es schön cremig wird.